О пище из микроволновки

[Алексей]

Сообщение от ZORG

Бывали случаи когда люди страдали из за микроволновок,
вроде кого то помню током шибанули кофем из чашки, то ли вообще кружка взорвалась или хлестануло кипятком когда туда ложку сунули.

Скорее всего обожгло кипятком. В Википедии, например, написано:

Довести воду до кипения можно и в микроволновой печи. Однако, разогревая в ней воду, следует соблюдать осторожность — вода способна к перегреванию, то есть к нагреванию выше температуры кипения. Перегретая жидкость способна почти мгновенно вскипеть от малейшего внешнего воздействия (встряска и т.п.). Это относится не только к дистиллированной воде, но и к любой воде, в которой содержится мало взвешенных частиц.

Вот предупреждение к эксперименту:

Эксперимент не для глупых. Читать внимательно описание.
Данный опыт очень опасен.Не соблюдение ТБ может привести к очень сильным ожогам и даже к больнице! При добавлении в перегретую воду небольшого количества кофе произошло очень бурное вскипание как видно в опыте. Данный эксперимент советуем выполнять только опытным физикам и химикам.
ТБ: Не в коем случае не греть воду с металлом(ложки,вилки,гвозди и др.) вынимать стакан только завернув его в полотенце и поставить его в кристаллизатор или другу очень широкую ёмкость. Помните вода имеет температуру больше чем 100 градусов по Цельсию.

PS.

Результаты исследования были опубликованы в журнале "Search for Health" в 1992 году. На пустой желудок испытуемые получали различные варианты пищи: сырое молоко из биофермы, то же молоко, но обычно приготовленное и пастеризованное в Берне, а также тоже самое молоко, но приготовленное в микроволновой печи. Другой набор включал овощи в соответствующем порядке. Анализы крови делали до еды, а далее - в определённых интервалах после съеденного.

Taf, можешь найти статью, чтобы посмотреть графики или таблицы результатов эксперимента? Без них мало, что понятно.